本报长沙讯　从化工用品店购买双氧水及烧碱浸泡牛百叶、毛肚、鱿鱼，又脆又白还便宜，在长沙西长街做生意的彭某因为卖这种牛百叶，生意特别红火。然而，这些看起来好看的东西，全都是用有很强腐蚀性的化学物质浸泡出来的，长期食用会给身体带来巨大的副作用（详见本报7月6日A04版相关报道）。昨日，彭某涉嫌生产销售有毒有害食品罪一案在开福区人民法院开庭审理。

　　法庭上，彭某描述了加工过程，“泡2个小时后，再换清水洗两次”。据彭某介绍，浸泡的过程是为了让食品变得好看，也可以增加重量。而换清水漂洗，是要将化学物质洗去，以免有异味。“自己并没有意识到自己行为的严重性。”法庭上，彭某对自己的罪行供认不讳，恳求法庭给予一个改过自新的机会。

　　法庭上，公诉人与彭某的两位辩护律师各持观点。辩护律师认为，彭某文化程度不高，并不完全了解这些化学品的危害，加上也是受同行的“介绍”才做起了这种行业内普遍使用的非法加工，“不知者不罪，属情有可原”。对于这些观点，开福区检察院检察官吴威表示：辩护律师是在偷换概念，不能用“法不责众”这一点来进行辩论。辩护律师提出的观点，并不是可以减轻或让彭某无罪的理由。

　　由于案情复杂，经过一天的开庭审理，下午4点，法官宣布该案择期宣判。